La transition alimentaire, ça vous dit quelque chose ?
Vous savez… Ce fameux modèle alimentaire qui tend vers un plus grand respect de la santé humaine et celle de la planète !
Une notion de plus en plus répandue. Mais qu’est-ce que ça veut dire au fond ?
On laisse la parole à Sandrine Doppler, experte en transition et innovation alimentaire, qui a accepté de nous rendre visite pour nous partager son expertise et nous en dire un peu plus sur ce processus d’actualité.
Enjeux environnementaux, agriculture, santé, cuisine…elle répond à toutes nos questions ⬇️
Le goût de l'action 